Pasó el 18 y, además de unos bienvenidos días libre a esta
altura del año, dejó en muchos unos kilitos de más. Para ordenarse en las
comidas y perderlos, recogimos varios consejos de expertos. Y como principio,
llegamos a esto.
Agua
Sabido es que consumir -al menos- dos litros de agua diaria,
contribuye a la desintoxicación del cuerpo y eliminar la retención de líquidos.
Sin embargo, hay momentos en los que es más propicio beberla.
Por ejemplo, lo más idóneo es tomar uno o dos vasos de agua
entre 20 y 30 minutos antes o después de las comidas y evitarlas durante éstas.
Si es necesario hacerlo en medio de ellas, es recomendable hacerlo en pequeños
sorbos y cantidades.
La temperatura, también influye. Los expertos aconsejan que
no sea ni muy caliente ni muy fría. Es preferible optar por bebidas tibias o a
temperatura corporal.
Con todo esto en práctica, se favorecerá la digestión de los
alimentos.
Distracciones
mientras se come
Los especialistas en nutrición siempre recomiendan comer sin
distracciones y concentrados en los que se está ingiriendo, para estar conscientes
de la ingesta de calorías. Conversar mientras se está comiendo, además, hace
que entre aire al estómago y se produzca una sensación de hinchazón y, por otra
parte, no se mastica adecuadamente, haciendo que los alimentos lleguen mal
digeridos al estómago e impide la sensación de saciedad que se consigue al
realizarlo lentamente y alrededor de 40 veces, para activar la hormona leptina.
Control sobre cantidades
Una sugerencia básica es servir en un plato -idealmente
pequeño- todos los alimentos que se consumirán. De ese modo, visualmente se
comenzará con la sensación de saciedad y se tendrá más control sobre lo que se
come.
Cada plato, por su parte, debería estar compuesto por una
proporción de proteínas, distintos vegetales y, en menor cantidad, también
carbohidratos.
Sentarse a la mesa
Hay que darse el tiempo para comer. Hacerlo mientras se está
en movimiento, hace que el cuerpo no tenga suficiente sangre y secreciones en
el tracto digestivo, por lo que no se secretan los jugos gástricos ni las
hormonas adecuadas para una buena asimilación y no se absorben los nutrientes.
