Viña Montes estrena vinos producidos más allá de las fronteras convencionales

Estas nuevas creaciones son la prueba de que basta con atreverse a explorar nuestro territorio para descubrir el lugar perfecto para crear vinos de calidad súper Premium.

Viña Montes revela una aventura que se inicia en el Valle de Apalta y nos transporta hasta la zona costera de Zapallar, en una muestra del constante movimiento buscado por su enólogo jefe, Aurelio Montes.

De eso se trata Outer Limits, ‘Montes más allá de las fronteras’, etiqueta que presenta tres variedades:

Outer Limits Sauvignon Blanc: Un vino ciento por ciento creado con esta cepa y sin envejecimiento en barrica. Un blanco intenso, fresco y vivaz, con aroma a granadas y un toque de lima. Delicioso en boca, mineral, con vibrante fruta y peso en el paladar medio. Es un Sauvignon Blanc elegante y balanceado, con un excelente final.

Outer Limits Pinot Noir: Para lograr este generoso vino de color rojo rubí elaborado ciento por ciento con Pinot Noir, parte de él se envejece en barricas nuevas de roble francés. Ofrece un aroma floral con toques a violetas que es muy concentrado, fresco y elegante. En el paladar es perfectamente balanceado, con intenso sabor a frutillas y frambuesas, y taninos redondos que dejan una sensación aterciopelada en la boca y un largo final.

Outer Limits CGM: Para cerrar esta serie, Aurelio Montes regresa a su adorado Apalta, un valle que descubrió hace años y en cuyos suelos ahora se aventuró plantando las cepas Carignan, Garnacha y Mourvèdre bajo un sistema de alta densidad. Así nace este elegante blend, que a primera vista nos sorprende con su brillante color rojo. Su aroma nos sugiere moras con un toque de higos, canela y especias, que emanan tras guardar el vino por un año en barricas de roble tostado francés. Tiene una frescura bien balanceada con un adecuado nivel de acidez, otorgándole una fineza y elegancia extraordinarias.

Y para celebrar este hito, Viña Montes ha elegido brindar con otro lanzamiento. Se trata Kaiken Espumoso, producido por su filial argentina con uvas Pinot Noir y Chardonnay provenientes de Gualtallary, una de las zonas de más altitud de Mendoza.