Para Mario Vargas Llosa esta semana no es sólo la que comenzó con la celebración de su cumpleaños número 75, sino que también aquella en la que se dio vida a “su plato”.
Una idea que surgió en una entrevista en un programa de televisión y que Gastón Acurio decidió elaborar e incorporar en su nuevo menú del restaurante Tanta, lo cual anunció por su facebook.
Se trata de los “huevos de don Mario al jugo”, plato compuesto por unos huevos sobre pan campesino con salsa de lomito salteado, uno de los más tradicionales de la comida costeña peruana.
Una preparación que, en palabras del Nobel de Literatura 2010, “es un manjar”.
No hay comentarios:
Publicar un comentario